Proeff onze heerlijk pasta rode pesto

Deze pasta is voor ongeveer 2 personen

Recept voor een makkelijk gerechtje met pesto van Biagi. 

  • potje pesto ricotta e noci van Biagi (€4,59)
  • 400 gram spaghetti of linguine
  • 250 gram kleine mooie tomaatjes
  • 1 bol buffelmozzarella
  • handjevol basilicumblaadjes

Was en halveer de tomaatjes. Haal de mozzarella uit de koelkast en uit de verpakking en laat uitlekken. Kook de pasta in ruim gezouten water al dente. Giet af en bewaar een kopje van het kookwater. Roer de pesto los met een flinke scheut kookwater en roer door de pasta. Dien op met de tomaatjes, stukken mozzarella en basilicumblaadjes. Dit gerecht is natuurlijk ook te maken met een groene pesto en dan met geraspte Parmezaanse kaas erover. Gebruik de pesto’s ook eens op kip of vis uit de oven of door een tomatensaus als extra smaak toevoeging. Ook erg lekker op een stokbroodje of toastje

Proeff en geniet

Producten die wij hebben gebruikt: