Proeff onze heerlijk bruschetta met pesto

RECEPT VOOR PESTO EN BRUSCHETTA

Proeffideetjes voor het gebruik van verschillende pesto’s, bruschetta’s en tapenades. 

PESTO

  • Voor een heerlijke (en makkelijke) pasta pesto: kook de pasta, roer hier vervolgens wat basilicum pesto of pesto rosse(€2,95) doorheen. Garneer met pijnboompitjes (€4,95 100 gram), rucola en vers geraspte Parmezaanse kaas (€3,99 100 gram)
  • Maak eens een koude pasta salade met pesto ricotta et noci (€4,59),gerookte kip, veldsla, zongedroogde tomaatjes (€2,25 of 3 bakjes voor €5,50) en pijnboompitjes (€4,95 100 gram)
  • Gebruik onze pesto piccante (€4,59) eens als saus over kip (eventueel met wat crème fraîche.)
  • De pesto giallo (verkrijgbaar in het najaar €4,95) is ideaal voor een garnalencurry in combinatie met wat kokosmelk.
     

BRUSCHETTA EN TAPENADE

  • Besmeer sneetjes stokbrood of boerenbrood met wat tomaten bruschetta. Leg er een plak geitenkaas (€1,59 100 gram) en een plakje ontbijtspek op. Plaats dit in een tot 180 graden voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en mooi goudbruin is.
  • Gebruik de paddestoelen tapenade (€3,95) eens op een hamburger, als pizzabasis, of op een toastje met brie (€1,50 per 100 gram) en uitgebakken pancetta.
  • Meng groene olijven tapenade (€2,95) met fijn gesneden sardientjes voor een lekkere brooddip. 

Proeff en geniet

Producten die wij hebben gebruikt: