Proeff onze heerlijk Salade met geitenkaas en vijgen- dadelazijn

SALADE MET GEITENKAAS EN VIJGEN-DADELAZIJN

Recept met gebruik advies voor onze fijne vijgen-dadelazijn. Deze azijn is heerlijk zoet en stroperig, met een fantastische volle smaak. Maak er een vinaigrette van met een groene olijfolie of gebruik hem puur met verse vijgen en mozzarella.

  • Zacht romige olijfolie; 100 ml €3,99; 250 ml €8,99; 500 ml €14,99
  • Handje walnoten; €3,25 100 gram
  • Flinke scheut vijgen-dadelazijn;  100 ml €3,99; 250 ml €8,99; 500 ml €14,99
  • 1 zak rucola
  • Rond stuk geitenkaas
  • Zongedroogde tomaten op olijfolie

Was de rucola en leg op een groot bord, verdeel de tomaatjes, noten en geitenkaas erover en besprenkel met olijfolie. Ruim vijgen-dadelazijn erover en genieten maar. Uiteraard kunt u in plaats van de geitenkaas ook een andere zachte kaas gebruiken zoals meikaas, feta of mozzarella. 

TIP VAN DE CHEF:

Schenk 10 ml in een champagne flute en vul het glas verder met een mooie rosé champagne. Voor een spannend aperitief.

Proeff en geniet

Producten die wij hebben gebruikt: