Over Proeff

Ik ben Femke van ’t Hoog en eigenaresse van Proeff, Kaas & Delicatessen & Cadeaus.
Proeff is vanaf 1 september 2016 het adres in Kaatsheuvel en omstreken voor alle levensgenieters en “Fijnproeffers”

Hoe is het nu eigenlijk ontstaan?

9 jaar geleden deed er een kans voor om te gaan wonen en werken op een binnenvaartschip, genaamd Chardonnay,  van mijn man Daan. Onze dochter was toen 1 jaar en ik was in blijde verwachting van onze zoon Thijs. We hebben 3 jaar gewoond als gezin aan boord van de Chardonnay tot het keuze moment kwam voor ons; wat te doen met onze kinderen kijkend naar onderwijs? Gaan ze naar een internaat of gaan we aan de wal wonen zodat de kinderen naar een reguliere school kunnen. Bij de eerste keuze zou het betekenen dat de kinderen naar schippersinternaat zouden gaan en we ze alleen in het weekend zouden zien. Bij keuze twee zou papa deeltijd varen waardoor we in ieders geval 2 van de 4 weken van de maand als gezin bij elkaar zijn. Al snel viel de keuze op het laatste en we gingen wonen in het dorp waar mijn roets ligt. Vlakbij vrienden en familie.

Een aantal jaar hadden we nodig om weer te aarden in de Kets, kinderen hadden hun plekje gevonden, Daan had balans gevonden in het pendelen tussen zijn werk en thuis en na een aantal jaren van huismoeder zijn werd het tijd om na te denken wat wil ík nu eigenlijk?

Waar ligt mijn passie? Wat zijn mijn dromen?

Mijn passie is lekker eten, lekkernijen proeffen, gezellig met en voor vrienden koken, mooie combinaties zoeken in food gecombineerd met non-food en daarvan mooie cadeaus maken waar mensen blij van worden. Hoe zou het zijn als ik mijn eigen winkeltje had  in mijn eigen dorp? Hoe fijn zou het zijn als de kinderen altijd op de fiets bij mama een boterham kunnen eten of uit school hun huiswerk kunnen maken.

Al snel werd duidelijk dat een winkel met Kaas & Delicatessen & Cadeaus een verrijking zou zijn voor Kaatsheuvel.  Dit concept had ik al vaker gezien en sprak me heel erg aan. De combinatie van lekker eten, drinken, het mijn klanten naar de zin maken, koken, proefferijen en alles wat daarbij komt kijken.

Een droom kwam uit bij het realiseren van de winkel Proeff.

Bij Proeff staat Proeffen en aandacht voor de klant centraal. Een beleving moet het zijn als je binnenkomt bij Proeff. Geef uw smaakpapillen, reukorgaan en ogen ruimschoots de kans bij Proeff. Hoe mooi is het om van mijn passie mijn werk te maken! Mijn passie, lekker eten en drinken, daarbij steeds iets nieuws proberen. Hoe mooi is het om mijn passie over te brengen naar andere mensen en hen blij te maken met lekkere producten voor eigen consumptie of juist dat mensen andere blij kunnen maken door middel van lekker cadeaupakketten. Vol trots heet ik u van harte welkom in onze winkel.

Proeff voert een uitgebreid scala Hollandse Kazen, Buitenlandse Kazen, Noten, Bonbons, Olie & Azijn, Tapenade, Olijven, zowel Hartige & Zoete lekkernijen en nog veel meer. Ons uitgebreide assortiment en onze producten zijn met passie, aandacht en smaak samengesteld en geselecteerd. Ook producten voor voedselintoleranties zijn bij ons verkrijgbaar.