Proeff onze heerlijk Salade met tonijn en citroenolie

Deze salade is voor ongeveer 4 personen

Recept die hoort bij onze citroenolie. Deze olie is heerlijk fris door salades en over een gebakken witvis in combinatie met wat zout. Hieronder het recept dat op het kaartje staat, voor een salade met scampi’s en mango.

RECEPT VOOR SCAMPI SALADE MET CITROENOLIE EN MANGO

    • 16 grote scampi’s (gepeld en ontdaan van darmkanaal)
  • Pepperoni olie om de Gamba’s te marineren. 100 ml €3,99; 250 ml €8,99; 500 ml €14,99
    • Olie om te wokken
  • Citroen Olie. 100 ml €3,99; 250 ml €8,99; 500 ml €14,99
    • 2 el fijngehakte rode ui
    • 1 middelgrote tomaat
    • 1 rijpe mango
    • Gemengde sla naar keuze
  • Zout. LIE Gourmet verschillende varianten verkrijgbaar bij Proeff, va €10,95
     

Snij de ui en tomaat heel fijn. Meng beiden en maak dit aan met een beetje citroenolie. Schil de mango en snij deze kleine blokjes. Schik de sla op de borden en bestrooi met de mango en het ui-tomaat mengsel. Besprenkel ruim met de citroenolie en breng verder op smaak met een beetje zout. 

Marineer de scampi’s in chili olie en bak deze in een grote pan, serveer deze op de salade.

Proeff en geniet

Producten die wij hebben gebruikt: